今回は先日開催されたHello Green marcheに出店されていた、地球に優しいベジタリアン麺、ベジタリアン食堂をされている、深澤フーズさんの特集です。
深澤フーズさんは麺がとにかく美味い!もちもち感が尋常じゃありません。大々的に謳ってはいませんが取扱商品も経営なさっている夫妻もベジタリアンとの事です。マルシェで購入した麺があまりにも美味しいかったので店舗にお邪魔してきました。
麺工場・直売場の向かい側には、系列店のベジキッチン天使食堂があり、深澤フーズさんの麺やパスタ、パンなどもこちらで頂くことができます。
提供されているお料理も絶品です!しっかりとした味付けになっていて、「ベジタリアン料理はなんか物足りないんだよなー」と言う人に特にオススメです。料理の作り方も独特で、食材に調味料の量や調理方法を聞きながら作られているそうです。そうすると自然にその食材に一番適した調理方法になるらいしいです。すごいですよね!
下の様な信念で生産されているようです。「 育ったそば、小麦に今年の畑の様子を伺い 」という下りが感動的です!
富士山に抱かれるこの地で麺を作る事を代々引き継ぎ九十年、
自然のいとなみの中で、育ったそば、小麦に今年の畑の様子を伺い、
「ああ、立派に育ってくれて」と、大いに感謝。
「どうか私たちの心と体に穏やかに響きますように。」
思いを込めて麺をうっています。
深澤フーズ 麺のご紹介
創業90年のウマイ!生麺セット
小麦も塩も、原料はすべて国産100%で作られた生麺のセットです。大人気の生麺を3つセットにしてお届けいたします。モチモチの生麺、リピーター続出の逸品です。
うどん屋さんの生パスタセット
切り口が、押し出し製法のパスタと違って、四角いのが特徴のモチモチ生パスタです。四角い分ソースのからみもよく、そのまま食べても、美味しいリピーター続出のパスタです。大人気の生麺を3つセットにしてお届けいたします。
完全無添加 ‐ しずおかパンケーキ
静岡県産原料だけで作った、素材の味が楽しめるパンケーキ。
膨張剤などの添加物を一切加えないパンケーキミックスでパリモリ和風食感が人気です。
ワタクシのパンのご紹介
愛情を込めて、天然酵母を育て、パンに命を込めるように焼いていると、ある日、天然酵母パンの妖精が「ワタクシ」と名乗ったそうです。
不思議な事に、それから、パンが美味しくなり、素朴で美しいパンになったといわれています。
それ以来、この妖精のパンは「ワタクシのパン」と呼ばれるようになりました。
天然酵母の「ワタクシのパン」お試しセット
国産の小麦を食べて育った自家製天然酵母で作った「ワタクシのパン」のお試しセットです。なんでも、パンを焼いた時に、パンの精が「ワタクシ」と名のったのが始まりだとか。
深澤フーズ本店(工場直売所) アクセス
TEL | 0544-65-0143 |
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FAX | 0544-65-0348 |
info@fukasawafoods.com | |
住所 | 〒419-0317 静岡県富士宮市内房3895-8 |
公式HP | http://fukasawafoods.com/ |
オンラインショップ | http://fukasawafoods.com/ |
ベジキッチン天使食堂
モチモチ生パスタのランチを始め、深澤フーズの麺が食べれる他、幻の天使のアイスを頂くことが出来ます。
もし近所に住んでいたら3日に一度ぐらい美味しかったです。冒頭でも触れていますが、料理の作り方も独特で食材に調味料などの量を聞きながら作られているそうです。そうすると自然と一番適した調理方法になるらいしいです。本当に素敵です。
店内の16席ぐらいでした。とても落ち着く雰囲気でゆっくり食事を楽しめます。
ボリューム満点の天使食堂の定食ランチ!衣がカリッカリで動物性0でも大満足の逸品です。是非東京に出店して下さい。ベジタリアンの人もそうでない人も是非一度はご賞味ください!お味は保証致します。
国産の小麦を自家製麺で作られたパスタ絶品です!パスタソースも美味しいのですが麺が美味いの一言!今まで食べなかで一二を争う美味さでした。すぐ隣の直売場でパスタ麺とオススメされた地熱たべもの研究所さんのたまり醤油購入し、帰宅後たまり醤油とオリーブオイルだけでパスタ作ったのですが、これが絶品!麺が美味しすぎました!地熱たべもの研究所さんのたまり醤油も、かなりの美味さなので騙されたと思って試してみて下さい。
国産の小麦を食べて育った自家製天然酵母で作った「ワタクシのパン」はこちらの店舗で購入可能です。帰り道の車で食べたのですがもちろん絶品です。
ベジキッチン天使食堂アクセス
TEL | 0544-65-5156【お問合せ・ご予約】 |
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info@fukasawafoods.com | |
住所 | 〒静岡県富士宮市内房3842-2 |
公式HP | http://tenshisyokudo.com/ |